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“食”界O2O的下的一碗米粉(组图) 图片

发布时间:2020-01-14 18:30:37 阅读: 来源:理发器厂家

“食”界O2O的下的一碗米粉(组图)

80平的店面,没有任何菜单和收银台,只有桌上、墙上的二维码。更没有排着长队等候点餐或者结账的顾客。顾客们三三两两在玩手机,从微信扫描二维码进入点餐页面,点餐、下单、支付再到自助取餐,整个过程只需要5分钟。

O20,即是把线上的消费者带到现实的商店中去,在餐饮界并不是一个太新的词。在之前,不少餐饮品牌已做了先行者。但人人湘的的创始人刘正有自己的底气:“我们是中国互联网界餐饮做的最好的,中国餐饮界互联网做的最好的”

虽然刘正之前和餐饮并无关联,但浸淫互联网行业多年的他对餐饮与互联网的结合有更深刻的洞察。从“人人湘”的名字来源到人人湘产品设计与开发,以及初期的各种线下试吃活动,每个环节都基于和用户的长期沟通而进行,因而积累了庞大的用户数据。“这些线下积攒的用户成为线上流量的一大入口。”

在于产品方面,刘正则坚持“互联网公司最核心的应该是产品”。作为初创企业,人人湘坚持高薪诚邀名厨,花费巨大的食物采购成本,只为做一碗极致的湖南米粉。对于这样的投入,刘正表示:020的模式应该是从线下往线上导,店面作为倒流的一个窗口。通过线下的用户和产品建设来带动线上流量。

O2O真的已经开始改造餐饮行业了,而O2O这条路,除了人人湘,还有叫个鸭子,雕爷牛腩等,但目前为止仍停留在营销层面。如何将人人湘打造成一款拥有庞大用户量,以及强大用户粘性的高品质产品,是创新路上的首要问题。

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