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家宴别发愁,推荐12道家常菜,营养又美味

发布时间:2022-07-07 10:07:54 阅读: 来源:理发器厂家
家宴别发愁,推荐12道家常菜,营养又美味

家宴别发愁,推荐12道家常菜,营养又美味汁烧酿茄子食材:茄子、肉沫、青椒、红椒、葱头、盐、生粉、白胡椒粉、酱油、水做法1、肉沫加入适量盐、生粉、胡椒粉、酱油搅拌均匀。2、将肉沫摔打至起胶,腌1015分钟。青红椒,葱头切粒备用。3、长条茄子对半切开。4、在茄身打斜切出弧形小坑后切段。5、在茄身上的小坑涂抹一层生粉(能蘸住肉馅使其不易掉落)。6、将肉馅酿入茄身。7、锅加热,放入适量油,油烧热后(油一定要热,否则肉馅会粘锅),先将有肉馅的一面朝下煎至金黄,再略煎反面。8、煎好的酿茄子盛起备用。9、锅中放入少许油,将煎好的让茄子放入,加入适量水将茄子煮透,放入适量酱油调味,撒入切粒的青红椒及葱头粒。最后倒入开好的生粉水勾芡。豆腐干炒肉材料:豆腐干150克,五花肉80克,泡红椒4个、蒜苗1棵、食盐1/2小匙,蒜2瓣,生抽1小匙,白糖1/3小匙,植物油1大匙做法:1、香干切片,五花肉切薄片,泡红椒斜切成圈,蒜苗洗净切段,大蒜去皮切片。2、起油锅,下入五花肉,炒至出油。3、下入香干、大蒜片,炒至香干表面微微变黄。4、下入泡红椒、盐、白糖,翻炒两分钟(此时如觉得太干,可放入少许水焖一下)。5、下入蒜苗,放入生抽,炒匀即可出锅。干锅鸡爪食材:鸡爪500克、土豆两个、尖椒5根、葱、小米椒做法:1、先将买回来的鸡爪洗净、然后锅里下冷水,放入鸡爪一起煮,煮沸后不要急着捞出、多沸几次这时捞出用温水洗干净鸡爪上的浮物。2、尖椒切筒、葱切长条、蒜片、姜丝、小米椒切半土豆切片,用油炸直七分熟捞起备用。热锅热油、待油八成热时放入花椒,倒入鸡爪一起炒。3、待鸡爪水分炒干,把鸡爪弄到锅的一边、然后向油里加入两勺豆瓣酱,老抽、蒜、姜丝一起炒香,和着鸡爪一起炒。

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